Algen en zeewier in opmars als gezonde vis- en vleesvervanger
Algen en zeewier zijn in opkomst als plantaardige vis- en vleesvervanger. De verkoop van plantaardig voedsel is in de afgelopen jaren sterk gestegen. In de zoektocht naar een gezonde leefstijl in tijden van corona bieden algen en zeewier een goede oplossing. In een webinar van de European Algae Biomass Association (EABA) doen verschillende producenten van…
Read more